■本报记者 徐晶卉

    你也许会觉得这是一桩天方夜谭的事，然而在国内大型生猪养殖企业特驱集团以及国家级农业龙头企业海升集团，大数据+智能养猪、大数据+果蔬种植已经成功落地。它的前端仍然是面向田野大地的第一产业，但后端已经采用最先进的技术——数字档案生成、全生命周期管理、智能农事分析、全链路溯源，农业正在通过自身产业升级为终端的消费升级打下扎实基础。

    记录猪的一生运动轨迹

    当阿里巴巴的  “ET大脑”与养猪结合，养猪行业会发生什么改变？答案是，可能会迎来新标准。

    今年2月6日，阿里云与四川特驱集团、德康集团宣布合作，为全面实现智能养猪投入数亿元。特驱猪场动物医学博士苏志鹏告诉记者，如今每一头猪从出生之日起就被打上数据标签，建立起包括品种、天龄、体重、进食情况、运动频次、轨迹、免疫情况等资料在内的数据档案， “饲养员再也不用花费大量的时间，通过手工填表和Excel表格来汇总资料。”

    阿里云机器智能首席科学家闵万里向记者介绍了 “ET大脑”的工作原理，即通过图像识别技术，“ET大脑”可以对猪进行全程监控，实时呈现的数据包括进食情况、体重、身长、日龄、运动量、健康分、体温等等，这些数据可用于分析行为特征、料肉比等， “结合声学特征和红外线测温技术，可通过猪的体温、咳嗽、叫声等作判断是否患病，预警疫情。”

    大数据、智能鉴别等新技术的注入，代替人工完整记录了一头生猪一生的运动轨迹，一些有意思的数据便呈现了出来：过去，一头合格的猪是从体重来衡量的——200斤是一个被外界认可的标准；但智能监测的汇总数据显示，成为一头合格的出栏猪的标准是需要跑满200公里，每日运动量大约为1.7公里。阿里云总裁胡晓明提出了未来中国人吃猪肉的新标准： “公里数将成为判断猪肉品质的新标准。未来，我们想要的是一头跑足了200公里的好猪，而不再是一头重200斤的猪。”

    苏志鹏透露，目前特驱猪场内遍布着 “ET大脑”加持的摄像头，它们记录着每头猪的运动距离、时间和频率， “运动量不达标的猪，会被饲养员赶出室外 ‘加练’。”

    “跑步猪”“跑步鸡”一上线就断货

    “这只猪生前运动量击败全国90%的 ‘猪队友’”——如果有一天，你扫一扫挂在猪肉上的电子标签之后，读到了这样一条信息，你是否会有消费的冲动？

    如今这看起来可能还是个玩笑，但未来是可以想象的。当农业搭上科技的 “快车”，农产品的产业升级由此拉开了序幕。有分析人士表示，农产品可追溯体系、精细化管理是农业现代化的重要体现，但是目前的 “颗粒度”还很粗。比如，对于水果的分类，大部分还是靠手工来区别大小轻重；再比如，对于鸡的生长情况，可追溯体系目前只能展示每天的饲料记录，但许多消费者并不能读懂这些饲料记录对一只鸡的成长来说意味着什么。换句话说，更加多维度的细节并没有被呈现出来，而通过大数据也许可以展示更多微观层面的细节，给消费者更多的选择。

    在农产品消费升级的今天，不少消费者认可这种方式。上海白领潘小姐就表示，如果能知道这只猪的 “健身”数据，她愿意花更高的价格来购买商品。但也有消费者表示质疑，认为这些数据是 “噱头”，暂时看不到意义。

    不过，在生产端，小规模的尝试并不少。此前，众安保险旗下众安科技首次在国内将区块链应用于养鸡业，推出 “跑步鸡”项目。在安徽寿县茶庵镇， “跑步鸡”养殖整合了物联网、区块链，以及具有国际专利的防伪技术，为每一只鸡都佩戴了物联网身份证 “鸡牌”，尝试为消费者提供更具有信任感的食品。

    去年，京东集团刘强东在今日头条上晒出了京东 “跑步鸡”的扶贫项目，“每只鸡的脚上都有计步器监督，只有跑够一百万步以上，京东才会以超高价格收购。”据悉，这批 “跑步鸡”一上网就立刻断货，市场需求不小。

    众安科技CEO陈玮表示，区块链养鸡处于尝试阶段，成本相对偏高，从消费端来说，北上广等一线城市的消费者尝鲜意愿更强。目前科技与农业的结合仍然处于尝试和消费习惯培养阶段，未来随着更多农业数据的公开和挖掘，反馈在消费端的影响将更为明显。