■本报记者 樊丽萍

    己亥新春的脚步越来越近，年味渐浓。尽管大学已陆续放假，但沪上不少高校面向寒假留校学生的年夜饭陆续开席了。

    昨晚，上海建桥学院北三食堂灯火通明。四十多位寒假留校师生聚在一起吃年夜饭。开席前，一个消息让学生们十分惊喜，倍感温馨：原来，饭桌上的好几道菜——红烧牛尾、蒜蓉蒸虾、炒青菜等，是校领导掌勺烹制的！

    年夜饭定于17时30分开席。17时15分刚过，校长朱瑞庭脚步匆匆地赶到厨房，洗好手、戴上围兜，掌勺厨房里的最后一道菜——炒青菜。原来，朱瑞庭是市政协委员，这两天正在出席上海两会。

    “去年年夜饭，我给学生们烧过一道可乐鸡翅，反响不错。”今年是朱瑞庭第二次为学生们做菜，虽然拿手菜来不及烧了，但能赶上为学生们炒蔬菜，和留校师生们一起吃年夜饭，他觉得十分高兴。“我的厨艺是二十多年前留学德国时练出来的，平时只在家里给女儿烧烧菜。每年春节前，让学生尝尝我的手艺，感觉就像和家人吃团圆饭一样开心。”

    副校长俞晓光为了给学生们献上自己的拿手菜红烧牛尾，15时就赶到食堂。“这道菜是功夫菜，要烧得入味，没两小时可不行。”年夜饭餐桌上，俞晓光和学生们拉起了家常。“我早年刚来临港的时候，这里边上的农贸市场，牛尾一根才卖十五块钱，那时候就开始学烧红烧牛尾这道菜。现在，一根牛尾的价格已经翻了好几倍啦。”俞晓光说，和学生们吃饭的感觉很特别。“我儿子留学在外，过年不回家，给学生们烧菜，就像给孩子烧菜一样亲切。”于是，一边在厨房掌勺，俞晓光还和远在美国的儿子及在家的太太开启微信直播模式，手机那头，太太频频点赞：“有腔调！”

    年夜饭餐桌上，蒜蓉蒸虾也颇受欢迎。掌勺这道菜的，是校党委副书记夏雨。“我是四川人，最拿手的是回锅肉，但考虑到很多南方同学不习惯吃辣，所以这次给大家做了道蒜蓉蒸虾。”说起第一次为学生们烧菜，夏雨坦言自己酝酿了许久，“蒸虾是红色的，一来我拿手，二来寓意好，希望大家新年红红火火。”

    和学生们同桌吃年夜饭，无论是老师还是校领导，问得最多的问题都是：寒假因何而留校？同学们的回答各不相同：有的在实习，再过两天就要回家了；有的忙于准备考试，考研的考研，考驾照的考驾照……当俞晓光得知身边一位本科一年级学生将留校过年、准备插班生考试时，不由叮嘱道：“同学，老师祝你新年心想事成，考上理想的学校。即便没考上也不要灰心，毕竟以后的升学机会还很多。过年一定要记得给家里报平安、打电话啊……”

    一边吃着可口的饭菜，师生们一边热烈地交流着。偌大的食堂里，暖意荡漾在师生的心头。