■本报记者　何易见习记者　王嘉旖

    兴冲冲地跑到一家沪上知名的连锁本帮菜馆，想要重温七八十年代关于麦乳精的记忆，却被告知产品最近已经下线。

    据介绍，麦乳精饮品自去年12月在该店上线，不到一年时间，就黯然离场。原因为何？据南京西路分店的店员介绍，麦乳精产品下线的一个重要原因就是销量不好。相关负责人向记者介绍，口味不符合时代特点，或许是麦乳精遭遇“冷场”的主因。由于该店的主力消费群体为“85后”，他们本身对于麦乳精、乐口福的品牌熟悉度不高。没有了情感记忆的联结，需要靠产品“降服”顾客的味蕾。

    “无糖”“低糖”“半糖”，时下的网红奶　茶店可以随顾客的　喜好灵活调整甜度，然而相比之下，麦乳精甜度更高。这在物质匮乏的年代或许是别样的甜蜜，但面对如今的小年轻群体，却只有“碰壁”。

    而在“70后”“80后”这批熟悉品牌的群体中，麦乳精也没打赢“感情牌”。翻阅该店的点评记录，记者发现，麦乳精本身的口味变化以及创新的不被认可，或许能解释为何来找“老味道”的顾客也不“买账”。有一位顾客在点评中写到：麦乳精一般，不算特别浓，和记忆中小时候的味道有差距。找不回原来的味道，本想怀旧的消费者难免失望。

    而店中推出“雪顶麦乳精”的创意也没有达到预期效果。各类奶盖类饮料产品在网红店颇受好评，而“移植”到麦乳精上，效果却不尽如人意。有网友认为，麦乳精就应该是麦乳精的样子，不需要奶油，也不用添加棉花糖，喝的就是它原原本本的味道。