金晶

    图解是一种借助图像帮助思考或表达构思的方式，如今已广泛运用到建筑、设计、医学、管理等多重领域。图解思维与现代科学的兴起有着千丝万缕的联系，而当摄影术被发明之后，照相机成了比手绘草图更先进的图解工具，镜头的在场有利于观众更贴近地观看生产的过程，而步骤以及其中的细节，也被连续拍摄所得的照片以并置手法更为形象地再现出来。配上文字，就成了图文并茂的纪实报道。1930年代，在“实业救国”思潮的推动下，大型综合性画报《良友》深入中国现代化工厂，尝试用这种摄影图解的方式，实地考察报道了民族产业发展的状况。

    从1929年1月第34期起，《良友》　开始尝试一种新的报道方式：组织人手和物力，深入工厂、新型农场、手工业作坊等实地考察，对产品的生产制造过程进行详细的拍摄和记录，然后挑选照片，配上文字说明，精心排版，以专题图文报道的形式呈现给读者。报道涉及的产品有重工业的飞机、汽车、船；轻工业的纸张、电灯、木炭、地毯；新型农业中家畜的饲育、植物的培养；食品工业如糖、酱油、盐、豆腐、腐皮的加工；纺织业、日用品如牙刷、热水瓶、印鉴的制造……上至国家民生大计，下到个人生活便利，类型广泛，又与国民生活息息相关。

    考察这一时期的历史背景，《良友》　开创新型报道的原因可能来自两方面：

    其一是1929至1933年西方经济危机波及中国。当时有政府官员说：“通货之收缩，物价之跌落，工商业之衰颓，皆予财政上以重大之打击，加以国外购买力异常薄弱，英美各国复厉行货币政策，如金镑、日圆、美金等均行贬损，致我国银元与金比价，日益增高，而国际贸易，遂更形不振。”经济危机猛烈冲击中国的货币体系，重创本来就脆弱的工商业，很多民族企业面临破产。面对危机，当局也实施了自救之策，例如加强货币管理，放宽工商业贷款，扶植民族企业，限制外人设厂等等。

    其二，在经济危机的影响下，帝国主义加剧了对中国的剥削，引起了强烈的反帝国主义情绪，1928年在全国爆发了大规模的抵制外货、提倡国货的运动，国家通过奖励和酬报中国制造商，建立国货陈列馆，举办国货展览会等行动，希望能扩大国货运动的影响，拉动颓废的民族工商业。

    据此，《良友》　策划了一期专题报道。新闻人深入工厂实地考察，将中国实业的现状真切地呈现给大众，剖析其中的问题。态度较为冷静中立，并未表达过多的乐观与狂热。摄影机以参观者的视角，依序展现工厂的外景和内景、产品制造工人、原料和机器。他们还拍摄流水线，分解出一道道复杂的工艺。一篇报道占1至2个版面，照片少则6张，多则20张；文字精炼，用以说明产品的历史和具体信息，或辅助照片对工艺流程进行解说。

    1932年5月第65期的《牛奶出品程序》(见上图)便是一个典型的例子，它介绍了现代国人餐桌上常见的饮品牛奶是如何生产出来的。现代乳制品的生产工序发明于欧洲，1864年巴氏杀菌法提高了牛奶的安全程度和保质时间，才有了我们今天喝的牛奶。这套工序约在民国初年传入中国，于1928年前后，中国出现第一个奶业投资高潮，“西湖炼乳公司”是我国当时最大的奶牛场。而《良友》此篇报道则是参观上海畜植公司时摄写，这家公司由南京路上四大百货之一的先施公司投资建设，场址在今天的宝山区淞宝路宝杨路口。

    报道共刊载了16张照片，其中牛场外景3张，牛舍内外景4张，奶牛6张，拍摄者希望告诉读者：你们喝的牛奶是上海本地畜牧场精心饲养的优质奶牛所产，这些优质原奶被挤出后经过先进的技术消毒、加工、装瓶。另有3组现代化机器的特写：洗瓶机(用于消毒洗净和盛奶)、制奶机(为牛奶消毒、蒸馏、冰冻到盛奶)、化验室(工作人员检验乳制品的厚薄、微生物的多寡等)。

    报道反映了当时华商所建或投资的实业　(如先施公司)，多使用中国本地的优质天然原料，引进西方国家的机器和技术，生产的国货质量不亚于舶来品。以照片近距离地“揭秘”机械生产的奥秘，目的是提倡大众放心消费、多多购买这样的国货，来支持中国民族企业。在第37期以相似手法报道《橡皮之出产》　时，编辑更大声呼吁：“该厂　(指同为民族企业的南洋岑业良树胶厂)　现已派送中国学生三人赴美留学，以期将来改良实业，该解决民生问题之根本方法，乃实业也。”在第43期《制腐皮》(见下图)中，介绍了中国的豆浆制品完全靠手工完成之后，编辑却从反面发出感想：“中国工业长进太慢，现世电力奔腾，我们还在推磨；另人机轮飞转，我们造纸的还要逐张弄，我国的实业倘不急起直追，经济就一天天落后，民生就一天天穷困。这是我们不想说而不得不说的话。”

    如此苦口婆心以正反面事例反复教育大众，以实地考察之照片，逐张说明，分解现代生产流程的奥秘来科普大众，《良友》对“实业救国”所抱的期待不言而喻。(作者单位：复旦大学新闻学院)