本报讯(记者李晨琰)上海正试点饮料“分级”。近期,本市一些饮品的售卖页面、产品包装、货柜等场景已陆续出现营养分级标识。记者昨天从上海市疾控中心获悉,中心研制了饮料“营养选择”分级标识,通过ABCD四个等级,综合反映饮料中糖、脂肪等成分的含量,目前正在试行中。
食品健康指导标识传递简明易懂的营养信息,是指导居民选择更健康食物的重要手段。市疾控中心介绍,“营养选择”饮料分级方法主要参考国内外标准,考虑饮料营养成分分布及人群饮料摄入情况,最终根据饮料中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂的含量对饮料进行综合分级,分级从A到D级,其推荐程度递减。
简言之,A、B级饮料比C、D级饮料含有更低的糖和脂肪。目前,共有4家企业参与“营养选择”标识试点。