本报讯（记者唐闻佳）寒风料峭，上海中医药大学附属曙光医院的膏方制剂室里，却热火朝天。近60只紫铜锅整齐摆放，药师们用竹搅片翻着锅里的药材，蒸腾的热气裹着浓郁草药香，令人仿佛踏入“从前车马慢”的时代。就在刚闭幕的第六届中国国际进口博览会上，曙光医院海派膏方文化非遗团队第三次受邀进驻，为中外来宾展示传统中医魅力。昨天，这一进博会上备受推崇的非遗瑰宝在曙光医院开炉熬制。
      
       调配、浸泡、煎煮、澄清、过滤、浓缩、收膏、分装、晾膏，每一步都有着严格的操作规范和时间要求，精工出细活，开炉当天，这里将收膏约120料。截至目前，2023年曙光医院膏方预约量已超5000料，首批2000余料已在制作中，不出半月，一料料饱含中医专家智慧、制剂药师心血的膏方就会送到市民手中。
      
       “自古以来，膏方作为一种中医药的传统剂型，在漫长的传承中形成了一种独特的文化，逐渐走进千家万户，成为人们冬季进补的首选。膏方发端于江南，兴起于沪上，‘海派膏方’是其中的代表。”曙光医院教授朱抗美娓娓道来。
      
       2013年，“海派膏方文化”被列为上海市非物质文化遗产，曙光医院朱抗美、余小萍被列为代表性传承人。作为这一非遗项目保护单位，曙光医院在每年冬令时节会汇集200余名高级职称中医学专家开设膏方门诊。
      
       2022年冬令，海派膏方传统熬制技艺重新回到发源地——曙光医院。“传统膏方制剂重回曙光，我们依然选择用最传统、经典的古法炮制技艺。一料膏方汇聚了医师的辨证经验、药工的匠心技艺、道地药材的自然精粹，环环相扣，确保膏方的质量和效用。”曙光医院院长房敏介绍，今年除了传统青花瓷罐装膏方、小包装便携膏方外，还增加了一种新的膏方剂型“棒棒糖膏方”，其可爱的造型、更可口的口感让传统膏方贴近更多人群。
      
       开炉仪式后，曙光医院的医护人员在复兴公园开启上海市民冬令养生节暨曙光医院膏方养生节，十余名中医专家为市民义诊，答疑解惑。从现场看，膏方的年轻“粉丝”不少，其中不乏已经吃了两三年的“回头客”。
      
       膏方到底适合哪些情况？全国名中医、曙光医院终身教授蔡淦说：“中医学家秦伯未先生说过‘膏方非单纯补剂，乃包含救偏却病之义’，膏方不仅是大家认识中的‘滋补’，尚适用于急性疾病恢复期的调养以及手术后，肿瘤化疗、放疗后的调治，补中寓治，治中寓补。”
      
       当天活动还特设海派中医非遗客厅互动体验，市民可以零距离感受膏方奥秘。“海派膏方，药品与食品有机结合，治疗与补益作用兼具，是最能体现中华保健文化的载体之一。曙光医院膏方养生节与上海市民冬令养生节结合起来开展活动已是第二年，我们将继续办下去，让更多市民了解、享受优质便捷的中医药服务。”曙光医院党委书记周强峰说。