预防集体性食物中毒是食品安全管理的重中之重，若不及时控制，会严重危害到人民群众的生命安全。为了杜绝食物中毒事件发生，自2018年起，嘉定区食药安办联合嘉定区市场监督管理局根据辖区范围内实际情况，针对农村自办酒席的食品安全加强管理，推进实施了区农村自办酒会所标准化创建三年行动计划，截至2020年，实现了全区农村自办酒会所管理标准化、硬件设施标准化、规章制度标准化和台账记录标准化。嘉定区农村自办酒标准化建设工作在2020年被市健康促进委评为新时代健康上海建设优秀案例。
      
       据了解，2019年，安亭镇泥岗村和南翔镇新裕村在区级标准化创建工作的基础上成功获批农村自办酒会所管理和服务综合标准化试点项目，在今年6月4日，项目以91.6的高分通过市级农业标准化试点项目验收。
      
       在项目实施前，为了加强工作组织保障，嘉定区食药安办、嘉定区市场监督管理局联合了安亭镇、南翔镇人民政府制定相关文件，先后9次通过会议、培训、专家指导、现场调研等方式，推进工作落实。泥岗村、新裕村认真梳理了国家与行业标准内容，充分结合嘉定区农村自办酒会所区级标准内容与辖区实际情况，引入了“果蔬农残快速检测及人员手部洁净度检测”“餐厨垃圾和废弃油脂管理”等多项创新内容。起草并发布26项标准的同时，按照“边运行，边完善”的原则，提升标准的可行性和实用性。标准实施过程中，区、镇、村三级联动，对会所负责人、自办酒厨师、茶担开展宣贯培训，人员参训率达100%，形成了“讲标准，用标准”的良好工作氛围。
      
       自2020年8月标准运行以来，试点会所自查问题得到全方位整改。会所的环境和人员操作等明显改善，服务质量得到了有效提升，以泥岗村为例，群众满意度从试点前的90.8%提升至100%。由嘉定区自创的“两证上岗保安全”“厨艺大赛促提升”“引入保险强共治”“智慧监管赋新能”“区级创建全覆盖”管理模式受到公众好评，他们一心为民、安全为先的办事态度，大力提升了群众的幸福度与满意度，
      
       今后，嘉定区食药安办、嘉定区市场监督管理局将一如既往发扬优良工作作风，为维护社会稳定和人民群众饮食安全积极贡献力量，切实承担起在嘉定发展中的光荣责任和历史使命。