■本报记者 周渊

    美食，不应只是味蕾的享受，烹饪过程也同样是一种享乐。昨天，在“四叶草”消费电子及家电展区，一场别开生面的中德大厨厨艺秀吸引了参观者的目光。如何将美味与有趣、健康的烹饪体验兼得？专业炉具制造商德国米技携全新升级的厨具用品和“乐在厨房”理念为这一问题提供“米技方案”。

    现场展示厨艺秀的是来自德国的顶级厨师拉菲尔和静安昆仑大酒店锦筵餐厅主厨陈瑞忠，他们以同样的炉具、同样的食材，谱写东西美食交响曲。现场没有呛人的厨房油烟，只有美食香气萦绕不绝。

    两位大厨所使用的是德国米技带来的最新感应炉（IH炉），它好比一个“移动厨房”。“这款炉具采用了能承受750℃温度骤变、1.8公斤重物冲击的微晶玻璃，拥有连续精准的火力和先进、安全的感应控制系统，满足煎炒烹炸各种烹饪需求，可以说是为中国家庭带来高品质生活的‘厨房神器’。”米技执行董事、主席兼行政总裁季残月介绍。

    在进口博览会现场，德国米技通过移动厨房、商用厨房、整体厨房三大展区展出旗下产品。

    值得关注的是，在德国精工制造之外，生活美学也被融入米技的设计中。比如米技Gala I 2000炉具也是今年重磅升级的产品之一，由奥地利工业设计大师维纳将跑车设计理念与炉具设计结合，全铝合金外壳和动感线条既有“颜值”，也能承受750℃冷热冲击、2000瓦大功率爆炒，从而提高烹饪效率，减少油烟和PM2.5产生。

    中国人讲究“民以食为天”，厨房始终在中国家庭占有非常重要的地位。而随着消费升级和人们健康意识的提高，厨房环境消费成为新趋势。“人们对于厨房环境消费呈现四大趋势：绿色、品质、科技、智能。”季残月表示，换句话说，下厨不再是烟熏火燎的负担，而是一种“乐在厨房”的娱乐。

    “电炉具具备环保、安全等性能，在不少发达国家已非常普及，越来越多的家庭开始用电来替换传统燃气，电炉具安全、环保的优势日益明显，科技为智能生活带来无限的想象力，也不断为我们的生活提供更好的解决方案。”季残月表示。

    进口博览会开幕以来，令她颇感意外的是米技收到了不少来自长三角、乃至青岛的采购商和交易团的“橄榄枝”。记者了解到，展会结束正逢“双11”网络购物节，米技在制定参展方案时就充分考虑了线上线下融合，此次展示的“厨房神器”不久就将出现在各大电商平台，以方便中国消费者“买买买”。

    至于进口博览会能够给这些提供美好生活的展商们带来怎样的溢出效应？季残月表示：“进口博览会不仅能吸引人气，而且能进行跨领域、更专业的资源对接，这无疑会为公司带来巨大商机。”在她看来，中国正在推动高质量发展、创造高品质生活，消费升级潜力巨大，新的发展引擎就是内需市场，“米技坚信，中国开放的姿态将带来双赢，进口博览会给中国消费者带来全球优质资源，也会让企业从中受益、实现可持续发展。”